아뮤즈 부쉬
한입의 시작, 식욕을 여는 첫 접시
○MAISON
○MAISON
FINE DINING · 예약제
불 위에서 완성되는 한 접시의 시간
제철 식재료를 가장 좋은 순간에. 셰프가 직접 구성하는 코스로 모십니다.
제철 식재료
매일 아침 들어오는 가장 좋은 재료만
예약제 다이닝
한 테이블 한 테이블 정성껏
시그니처 코스
셰프가 구성하는 그날의 흐름
테이블 위의 약속
오래 기억되는 한 끼를 위해
🔥
직화의 정수
숯과 불의 온도로 살린 풍미
🌿
산지 직송
제철에 가장 좋은 재료만 선별
🍷
페어링
코스에 맞춘 와인·음료 제안
오늘의 코스
그날의 식재료로 구성되는 메뉴
제철 전채
가장 신선한 재료로 가볍게
숯불 메인
직화로 완성한 그날의 메인
셰프 스페셜
예약 시에만 만나는 한정 메뉴
치즈·사이드
코스를 채우는 곁들임
디저트
단정하게 마무리하는 한 접시
DINING FLOW
다이닝은 이렇게 흐릅니다
예약부터 마지막 접시까지, 흐름을 미리 안내드립니다.
예약
원하는 날짜·인원으로 자리를 예약하세요.
어웨이크닝
그날의 식재료와 코스 구성을 안내합니다.
코스
온도와 순서를 맞춰 한 접시씩 내어드립니다.
마무리
디저트와 차로 단정하게 마칩니다.
시그니처
마종을 대표하는 세 가지
숯불 한우 안심
참숯에 천천히 구운 안심
트러플 리소토
제철 버섯과 트러플의 향
셰프 테이스팅
그날의 코스를 압축한 추천
공간과 접시
다녀가신 분들의 한마디
기념일에 방문했는데 코스 흐름이 정말 좋았어요. 접시 하나하나 온도까지 신경 쓰신 게 느껴졌습니다.
조용한 분위기에서 천천히 즐기기 좋아요. 와인 페어링 추천이 특히 인상적이었습니다.
예약제라 기다림 없이 편안했어요. 시그니처 메뉴 또 먹으러 갑니다.
영업 안내
| 월요일 | 휴무 |
| 화요일 | 17:30 – 22:00 |
| 수요일 | 17:30 – 22:00 |
| 목요일 | 17:30 – 22:00 |
| 금요일 | 17:30 – 23:00 |
| 토요일 | 17:00 – 23:00 |
| 일요일 | 17:00 – 22:00 |
라스트 오더는 마감 1시간 전 · 예약 권장
